Nya ägare till Smedjan Mat & Logi i Östra Ingelstad
2018-02-14
Nya ägare till Smedjan Mat & Logi i Östra Ingelstad
I november förra året tog Emelie Atals och Linus Gardhem över Smedjan i Östra Ingelstad. Emelie är konditor och Linus är utbildad kock och målare. De kommer från Mölndal där de har jobbat på konditori, restaurang och måleri. Efter några år som anställda ville de starta något eget och Smedjan kändes helt rätt. Emelie och Linus har två små pojkar som nu får växa upp i en trevlig miljö.
Smedjan har B&B med tre dubbelrum som alla har egen dusch och toa. Emelie och Linus använder till största delen Skånska råvaror i sin mat. För tillfället serverar de lunch tisdag till fredag och brunch på söndagarna. Emelie bakar bröd och kakor som finns att köpa från klockan åtta tisdag till fredag och från nio på lördagar. När jag var där fick vi en väldigt god lasange och hallonpaj till kaffet. Längre fram kommer det även att bli öppet på kvällar men de vill öka öppettiderna efter hand. Det är trevligt att kunna äta lunch ute ibland utan att behöva åka så långt särskilt som att maten är så god och vällagad.
Text och Foto Karin Pålstram
|
